На прылаўкі выклалі свіныя ногі і шкуры (Фота)

• 26.08.2011, 10:54

Такі выбар мяса трэба яшчэ пашукаць. Але цэннікі - як і ўсюды, у сярэднім - 40-50 тысячаў за кілаграм выразкі.

Карэспандэнтка «Комсомольской правды в Беларуси» абышла з дзесятак прыватных і дзяржаўных, буйных і дробных харчовых крамаў Менску. Мяса ёсць. Але не ўсюды. Так, у буйным сеткавым універсаме ляжала толькі свіная паджарка і курыныя запчасткі. Затое ў іншай сеткавым краме знайшлася свіная шыя па 50 тысячаў за кілаграм.

- Хто-небудзь бярэ? - пытаюся ў прадаўца.

- Хтосьці бярэ. Але чаргі, як бачыце, няма. Занадта дарага шыя, - прызнаецца жанчына.

Абыходжу мясныя шэрагі ў гіпермаркеце - тут выбар заўсёды быў выдатны. Зараз куры, вантробы, свіныя шкуры...

- А дзе мяса? - з надзеяй пытаюся ў прадаўца.

- Дык вось жа. Паджарка (каля 28 тысячаў), мяса для шашлыка (нарэзанае, каля 35 тысячаў), мяса для адбіўных (нарэзанае, пад 50 тысячаў), а вось і кілбаскі - у сваёй кулінарыі вырабляем, - хваліцца мужчына.

Ужо каля дома, у спальным мікрараёне, зайшла ў невялікую сеткавую краму. Выбар мяса быў. Але... Свіная выразка - у раёне 50 тысячаў за кілаграм. І чарга, праўда, не за мясам, а за варанай каўбасой.

А У ГЭТЫ ЧАС

«Мяса скончылася. Наступны прывоз у тры гадзіны»

Учора ў фірмовай краме аднаго са сталічных холадакамбінатаў у палове першага дня ў чарзе стаяла чалавек 30. На прылаўку: замарожаная ялавічная выразка - каля 65 тысячаў за кілаграм, свіныя лапатка, выразка і тазасцегнавая частка за 45 - 49 тысяч рублёў за кілаграм. Але чарга стаяла не за гэтымі кавалачкамі-пнааўфабрыкатамі. Усе чакаюць свініну, якая прадаецца за 16 550 рублёў і больш падобная да тыповай паджаркі, дзе пласт сала разу ў 3 - 4 большы за пласта мяса. Толькі пры мне мужчына забраў два важкія мехі на 317 тысяч рублёў. Услед за ім жанчына аддала 100 тысячаў.

- А колькі трэба прастаяць у чарзе? - пытаюся ў адной з пакупніц.

- Гадзіны паўтары-дзве. Гэта калі хопіць мяса на ўсіх.

Нажаль, не хапіла. Хвілін праз пяць прадавачка абвясціла:

- Мяса скончылася. Наступны прывоз у тры гадзіны.

Кампетэнтна

«Трэба адбудаваць новы лагістычную ланцуг»

- Па выніках маніторынгу можна зрабіць адназначную выснову, што ўсе мясныя напаўфабрыкаты, якія традыцыйна прысутнічалі ў гандлёвых аб'ектах Менска, ёсць і цяпер. Мяса ў парубе таксама пастаўляецца на спажывецкі рынак. Магчымасць набываць дадзеную прадукцыю ў насельніцтва ёсць. Безумоўна, з улікам кратна павелічэлага попыту на дадзеную таварную групу, тыя лагістычныя ланцугі, якія фарміраваліся гадамі, даюць пэўны збой, які будзе ліквідаваныя на працягу бліжэйшага часу. Ужо сёння маніторынг паказвае, што сітуацыя паступова нармалізуецца, і праблемы па набыцці мяса ў насельніцтва горада Менска не будзе, - распавёў «Камсамолцы» начальнік упраўлення гандлю і паслугаў Менгарвыканкама Андрэй Новікаў. - Адзінае, што неабходна - гэта ўсім зацікаўленым органам дзяржаўнага кіравання і гарадскім службам мабілізаваць намаганні для таго, каб адбудаваць новы лагістычны ланцуг.

СКАЗАНА!

«Сёння дысбаланс у коштах беларускага і расейскага рынкаў адчувальны, мы не дагонім расейскі рынак па коштх. І да гэтага імкнуцца не трэба, таму што кошт, дзе заробак 1000 даляраў, і кошт, дзе заробак 100 - 200 - 300 даляраў, павінны адрознівацца. (...) ... Сёння мы практычна не вылазім з рынкаў, рэгулюем, каб у прыватніка і ў дзяржпрадаўца кошты былі прыкладна аднолькавыя. (...) Мы былі на рынку, там у дзяржпрадпрыемства кошт на мяса ў два разы ніжэйшы, чым у прыватніка. Атрымліваецца так, што яны (прадаўцы дзяржпрадпрыемстваў. - Рэд.) здымаюць свае халаты, бяруць у мясавытворцы мяса і праз два латка гандлююць тым жа мясам, але з наварочаным прыбыткам.

(Васіль ПАЎЛОЎСКІ, намеснік міністра сельскай гаспадаркі, на прэс-канферэнцыі 25 жніўня (па паведамленнях Interfax.by).