Все не так просто: почему одни куриные яйца белые, а другие коричневые

• 7.12.2023, 11:29

Разница не только в цвете.

Все мы пробовали куриные яйца, но вы, возможно, задаетесь вопросом: какая разница между яйцами с белой и коричневой скорлупой, и как определить, какие из них лучше?

«Главред» подробно рассказал, почему одни яйца белые другие коричневые и в чем между ними разница.

Цвет скорлупы

Белые яйца: Производятся белыми курами с белыми ушами. Скорлупа имеет светлый оттенок.

Коричневые яйца: Производятся курами с красными ушами. Скорлупа имеет коричневый оттенок.

Питательная ценность

Белые яйца: Научные исследования не выявили значительных различий в питательной ценности между белыми и коричневыми яйцами.

Коричневые яйца: Также богаты белком, витаминами и минералами.

Стоимость и производство

Белые яйца: Чаще производятся коммерческими фермами, что может сказаться на их более доступной цене.

Коричневые яйца: Часто ассоциируются с органическими или фермерскими яйцами, что может повлиять на их стоимость.

Предпочтения вкуса

Белые яйца: Имеют нейтральный вкус, подходят для любого кулинарного использования.

Коричневые яйца: Некоторые люди считают, что у них более насыщенный вкус.

Таким образом, выбор между белыми и коричневыми яйцами зависит от ваших предпочтений, бюджета и ваших убеждений в отношении происхождения продуктов. Оба вида обладают высокой питательной ценностью, а правильный выбор зависит от ваших индивидуальных предпочтений и потребностей.